Vous planifiez un événement professionnel et vous vous demandez comment sublimer votre réception ? Ne négligez surtout pas les boissons !
Voici un guide complet qui vous aidera à offrir des boissons à la fois originales, délicieuses et adaptées à votre événement. 🍹
Les cocktails sans alcool
Commençons par une tendance qui ne cesse de croître : les mocktails. Si autrefois l'absence d'alcool était associée à l'ennui, aujourd'hui, c'est tout l'inverse ! Avec l’essor de la culture du bien-être et une attention accrue portée à la santé, de plus en plus de participants préfèrent rester sobres tout en profitant d’une boisson élégante et savoureuse.
Les cocktails sans alcool se sont transformés en véritables œuvres d'art. On y trouve une explosion de saveurs, des couleurs vives et des ingrédients soigneusement choisis : des sirops artisanaux, des herbes fraîches, des fruits exotiques et même des infusions maison. Certains mixologues talentueux se spécialisent même dans l'art du mocktail. On peut trouver des mélanges complexes avec des bases comme le thé infusé à froid, les toniques naturels, ou encore des sirops à base de gingembre et d’agrumes.
Exemples de cocktails sans alcool tendance :
- Mocktail basil smash : Basilic frais, jus de citron vert, sirop simple, eau gazeuse.
- Virgin mojito : Version sans alcool du célèbre Mojito avec menthe, citron vert, sirop de sucre et soda.
- Thé glacé : Un thé infusé à froid avec des fruits et beaucoup de glaçons.
Les cocktails signature : créez votre propre boisson
Pour rendre votre soirée mémorable, pourquoi ne pas proposer un cocktail signature ? Il s'agit d'une boisson alcoolisée ou non, spécialement créée pour l'événement, qui reflète l'identité de votre entreprise ou le thème de la soirée.
Par exemple, une entreprise spécialisée dans les technologies pourrait créer un cocktail futuriste servi dans des verres en forme de puce électronique (je m’emporte un peu, mais vous voyez l’idée !). Le simple fait d'avoir une boisson "signature" déclenche immédiatement des discussions, des posts Instagram et, bien sûr, un buzz autour de l'événement.
Assurez-vous de donner un nom à votre boisson, qui fait référence à votre société ou à l'événement en question. Cela contribuera à renforcer l'identité de votre marque.
Les bières artisanales
Loin de l'époque où la bière industrielle dominait les événements, nous vivons désormais dans une ère où la bière artisanale est reine. Les bières artisanales apportent une touche d'originalité et de savoir-faire qui séduit un public de plus en plus large. Avec des saveurs allant des IPA houblonnées aux stouts chocolatés, il y en a pour tous les goûts.
Les bières artisanales permettent également de mettre en valeur des brasseries locales, ce qui est un point fort si vous souhaitez adopter une démarche écoresponsable ou mettre l'accent sur le "local" lors de votre événement.
Pensez également à organiser une petite séance de dégustation où un brasseur viendrait expliquer les différentes nuances de ses créations. Cela apporte un vrai plus à votre événement, surtout si vous souhaitez stimuler l'engagement des participants.
Le vin
Le vin est devenu un incontournable dans l’univers de l’événementiel, apportant une touche d’élégance et de convivialité à chaque occasion. Proposer une sélection de vins soigneusement choisis, qu'ils soient rouges, blancs ou rosés, permet de satisfaire une large gamme de palais et de préférences. Le vin, avec sa diversité infinie, offre des expériences gustatives uniques.
L’autre aspect sympa, c’est de jouer la carte du local et du terroir. En mettant en avant des vins de petits producteurs, vous soutenez l’économie locale et vous proposez une expérience authentique. Ces bouteilles racontent une histoire, celle des vignerons passionnés qui les ont créées. C'est une belle façon de faire découvrir des saveurs uniques qui ne sont pas toujours mises en avant.
Les bars à thème : une expérience immersive
Si vous voulez impressionner vos invités avec quelque chose de différent, envisagez d’installer un bar à thème lors de votre événement. Que ce soit un bar à gin, à whisky, ou même à thé pour les événements en journée, les bars à thème permettent d’offrir une expérience immersive et interactive.
Le bar à gin, par exemple, est devenu un grand favori. Vous pouvez y proposer une sélection de différents gins et toniques, agrémentés de garnitures variées comme des zestes d’agrumes, des baies de genièvre, du concombre ou des herbes fraîches. Ce concept permet aux invités de personnaliser leurs boissons et de participer activement à leur dégustation.
De la même manière, un bar à whisky peut plaire aux amateurs de spiritueux. Proposez une sélection de whiskies single malt et offrez des explications sur l'origine de chaque bouteille. Ajoutez un service de glaçons sculptés à la main pour une touche de luxe supplémentaire.
Les boissons durables et zéro déchet
La durabilité est une préoccupation croissante dans l'organisation d'événements. Les entreprises cherchent de plus en plus à limiter leur empreinte écologique, ce qui a donné naissance à des tendances de boissons "zéro déchet" et écoresponsables.
Cela peut se traduire par l'utilisation de pailles comestibles, de verres réutilisables, ou encore par des partenariats avec des producteurs locaux pour minimiser l'empreinte carbone. Certains événements optent même pour des bars à eau, où les invités peuvent remplir leurs gourdes plutôt que de consommer des bouteilles en plastique.
Les boissons elles-mêmes suivent également cette tendance. On voit ainsi émerger des cocktails à base d'ingrédients bio ou issus de circuits courts, ainsi que des boissons faites à partir de fruits "moches" qui auraient autrement été jetés.
Adopter une approche durable pour les boissons est une excellente manière de montrer que votre entreprise est en phase avec les préoccupations environnementales actuelles. Non seulement cela fait bonne impression, mais cela peut aussi encourager vos invités à faire des choix plus responsables dans leur vie quotidienne.
La technologie au service des boissons
Oui, même les boissons deviennent high-tech ! Des innovations comme les robots barmans qui préparent des cocktails ou les machines de mixologie automatique font leur apparition dans l’événementiel. Ces gadgets apportent une touche futuriste à vos événements et, avouons-le, sont plutôt fun à regarder en action.
Ces solutions sont idéales pour des événements de grande envergure où il peut être difficile de servir rapidement une foule. Les machines assurent une précision parfaite à chaque boisson et éliminent le facteur d'attente (ou du moins le réduisent considérablement).
Au-delà de l’aspect technologique, il est crucial de reconnaître l'impact de ces innovations sur l'expérience client. Dans un monde où l'on accorde de plus en plus d'importance à l'interaction et à l'expérience, les solutions technologiques peuvent donner un coup de pouce considérable. Cependant, il est essentiel de trouver le bon équilibre. Bien que ces technologies soient fascinantes, il ne faut pas oublier l'importance de l'humain dans l'expérience de service. Les invités apprécient souvent l’interaction avec les barmans et leur expertise.
Les risques de l'alcool en entreprise
Certes, un bon verre peut mettre l’ambiance, mais trop d’alcool peut rapidement transformer une soirée sympa en une situation à éviter. On veut que tout le monde passe un bon moment, alors encourageons la modération ! Proposez aussi des options sans alcool, histoire que ceux qui ne boivent pas se sentent inclus. Pensez aussi à rappeler gentiment à tout le monde les risques d’une consommation excessive, sans devenir le rabat-joie de la fête.
Et surtout, assurez-vous que tout le monde a un moyen de rentrer chez soi en toute sécurité, que ce soit en organisant des transports ou en suggérant des applis de covoiturage. Avec un peu de bon sens et une ambiance détendue, on peut profiter de la soirée sans prendre de risques !
